Bonjour,
Veuillez retrouver ci-joint le menu de la semaine proposé au restaurant du Golf de Valgarde, le Moma Restaurant.
?Déjeuner de 12h à 15h
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Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26€
Entrée + Plat + Dessert : 30€
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➡️Réservations au 04.94.21.81.23
ENTRÉE :
-Thon snacké, Granny Smitch et Céleri rémoulade
-Mini ratatouille, Oeuf parfait et poudre d’olive
-Maquereaux au vin blanc, Houmous et Roquette
-Tartine d’Aubergine, Jambon cru et Mozzarella Stracciatella
PLAT :
-Maccheroni à la Truffe d’été, jus de viande
-Pavé de Saumon au sel d’Agrumes, purée de Panais et pousses d’Epinard
-Dos de Merlu en croûte d’Ail, spaghetti de Courgette, espuma de mayonnaise et Citron Vert
-Entrecôte Simmentale au Beurre d’Anchois, Frites maison
-Filet mignon de Porc, Petits pois et chips de Chorizo
DESSERT :
-Financier Pistache, Macaron et Framboise
-Pomme caramélisée façon Tatin, sablé Breton
-Croustillant Menthe-Chocolat
-Carpaccio d’Ananas, gelée de Mangue et Meringue
Quelques photos:
-Maquereaux au vin blanc, Houmous et Roquette
-Filet mignon de Porc, Petits pois et chips de Chorizo
-Pavé de Saumon au sel d’Agrumes, purée de Panais et pousses d’Epinard
-Financier Pistache, Macaron et Framboise
-Croustillant Menthe-Chocolat
