Nous avons une bonne et une mauvaise nouvelle.
La mauvaise est que, encore une fois, le choix sera extrêmement difficile.
La bonne est dans le menu. 13 bonnes nouvelles à ne pas rater !
Entrées
Carpaccio de Concombre au vinaigre de Riz, Sashimi de Thon et Coriandre
Salade de Mâche et Radis Daikon, Œuf mimosa à la Betterave
Poêlée de Coquillages à la Napolitaine
Taboulé de Quinoa et Boulgour, Poulet Cajun, Petits pois et Olives noires
Plats
Escalope de Veau mariné au Miel et Citron façon Milanaise, Spaghetti de Courgettes
Penne Regate au Bœuf confit, jus de viande au Thym, comme un ragoût
Cuisse de Canard en deux cuissons, Pommes de terre Pont-Neuf et purée d Céleri
Effilochée de Raie et vinaigrette tiède à la Grenade, tombée de Poireaux
Saumon aux cœurs d’Artichauts, Parmesan et jus d’Anchois
Desserts
Cake Chocolat et Mascarpone
Omelette Norvégienne à la Rhubarbe
Riz au Lait au four comme en Bretagne
Pomme confite au Caramel et biscuit Breton façon Tatin
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